Continuiamo (da qui) il nostro viaggio nei nuovi sapori che stanno per entrare di prepotenza nelle nostre diete. Senza sosta nuovi sapori nascono e nuovi prodotti vengono creati. Tanto che la Silicon Valley, nota per attrarre le menti più brillanti, sta diventando l’hub globale per l’innovazione alimentare. Una start-up che sta attualmente facendo molto parlare […]
San Francisco è una delle città più avanzate al mondo, è un esempio di come le città degli altri Paesi dovrebbero diventare. E ora ha fatto un enorme passo in avanti verso un futuro più verde per la città. Qualche anno fa una ordinanza vietò la vendita di bottiglie d’acqua di plastica. Gli americani usano […]
di Chiara Appendino – Da quando ci siamo insediati, nel 2016, non abbiamo smesso un secondo di lavorare per quelle che sono le assolute priorità di Torino: investimenti, posti di lavoro, sviluppo economico. Torino è una Città stupenda che però, anche per la sua natura produttiva, ha pagato la crisi più di altre aree d’Italia. […]
Attraverso lo studio dei dati relativi ai numeri della criminalità ambientale in Italia, sono emersi risultati allarmanti che testimoniano una continua deturpazione del territorio. Tra le diverse fattispecie di reato – 28.137 nel 2018, per una piaga che contribuisce quotidianamente al declino economico e sociale del nostro Paese –, figura anche il racket degli shopper […]
di Leonardo Boff – Viviamo il tempo dei post: post-moderno, post-capitalista, post-neoliberale, post-comunismo, post-socialismo, post-democrazia, post-religioso, post-cristiano, post-umano e recentemente post-verità. Praticamente tutto ha il suo post. Questo fatto denota semplicemente che non abbiamo ancora trovato il nome che definisce il nostro tempo, che viviamo ancora ostaggi del vecchio. Tuttavia incombono qua e là i […]
Aiutiamo Giulia, firmate anche voi la petizione su Change.org, per assicurare il diritto a viaggiare alle persone con disabilità. Sono Giulia Lamarca e oggi mi serve il vostro sostegno. All’età di 19 anni ho avuto un incidente in moto che mi ha costretta in carrozzina. Dopo il mio ricovero ho iniziato a viaggiare in giro […]
Sappiamo ormai tutti che il menù del futuro avrà diete personalizzate, verdure stravaganti, robot chef etc. Ma la storia delle rivoluzioni alimentari non è nuova, parte molto tempo fa. Prima del 1928, nessuno aveva assaggiato la gomma da masticare. Alla fine degli anni ’30, i dessert alla crema surgelati gettarono tutti nella confusione: fu l’invenzione […]
“Cosa posso darti?” chiede il barista. “Ho bisogno di qualcosa per rilassarmi”, dice il robot. Quindi il barista gli serve un cacciavite. Non esattamente una battutona ma nemmeno poi così male, se pensiamo che ad averla inventata è stato un robot. Come può l’Intelligenza Artificiale (AI) raccontare barzellette? All’università di Edimburgo, il computer twitta una […]
La prima comunità del mondo stampata in 3D è ufficialmente realtà: le prime due case sono state già costruite in Messico. Ne avevamo parlato tempo fa in questo articolo. Le case sono state sviluppate e stampate in circa 24 ore da ICON e ÉCHALE, partner di NEW STORY, la fondazione senza scopo di lucro che […]
di Peppe Pepper e del suo aiutante Roberto Mancin – Stanzette dove non c’è lo spazio per il letto della mamma o per un tavolino, un bagno per i genitori ogni 28 posti letto, che significa oltre 50 tra mamme e papà, bagni per i piccoli pazienti dove non entrano le carrozzine. Spazi insufficienti e […]
