Vermi, gli infermieri della natura

- Marzo 26, 2018

di Gunter Pauli – Quanti rifiuti alimentari produciamo? Secondo una stima, la quantità di rifiuti dei macelli nel mondo ammonta a 200 milioni di tonnellate  di scarti ogni anno. Ogni cittadino europeo produce 150 kg di rifiuti di origine animale ogni anno, portando la quantità dell’intero continente a 60 milioni di tonnellate. Per ogni animale […]

Quanto possiamo chiedere alla Terra?

- Febbraio 19, 2018

di Gunter Pauli – Non chiediamo alla Terra di produrre di più, facciamo di più con quanto la Terra già produce. Penso che non ci sia nessun problema a nutrire 10 o anche 12 miliardi di persone con cibo gustoso e sano, solo che dobbiamo farlo in altro modo. Perché con i metodi e processi […]