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- Gennaio 15, 2022
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Il ristorante Geranium di Copenaghen ha rimosso la carne dal suo menù. Classificato con 3 stelle nella guida Michelin, è considerato il secondo miglior ristorante al mondo del 2021. La decisione dello Chef Kofoed ha sorpreso il mondo della gastronomia, soprattutto per la reputazione del suo locale. Una scelta che per Kofoed è più in […]

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- Gennaio 13, 2022
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di Gianni Girotto – Il Governo deve opporsi, in tutte le opportune sedi a livello europeo, all’Atto delegato complementare su nucleare e gas naturale e valutare se vi siano elementi per contestarne l’adozione dinanzi alla Corte di Giustizia europea. È quanto chiediamo nella mozione appena presentata, che mi vede come primo firmatario insieme a tutti […]

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- Gennaio 10, 2022
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Una nuova rivoluzionaria ricerca è stata pubblicata su  Science Advances: i ricercatori dell‘Università del Minnesota Twin Cities hanno utilizzato una stampante in 3D per stampare un display OLED (Organic Light Emitting Diode) flessibile. La scoperta potrebbe portare in futuro a display OLED a basso costo che potrebbero essere ampiamente prodotti utilizzando stampanti 3D da chiunque a […]

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- Gennaio 10, 2022
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La missione Artemis-1 della NASA, il cui decollo è previsto per il prossimo marzo, mira a inviare una navicella spaziale Orion intorno alla luna. La cabina sarà in gran parte vuota, fatta eccezione per un tablet interattivo soprannominato “Callisto” installato di fronte un manichino di un astronauta. Callisto è essenzialmente un dispositivo touch-screen che presenta […]

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- Gennaio 7, 2022
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Qual è l’impatto dell’Intelligenza artificiale sulla nostra vita? Che opinioni abbiamo a riguardo? E cosa ci aspettiamo dal futuro? Migliorerà la nostra vita o la peggiorerà? Sono solo alcune delle domande di un recente sondaggio Ipsos, sull’impatto dell’IA sulla vita delle persone condotto su 19.504 adulti di età inferiore ai 75 anni, in 28 paesi. […]

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- Gennaio 5, 2022
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Nell’estate del 2014 uno strano edificio ha cominciato a prendere forma, appena fuori il MoMa, il museo d’arte contemporanea a New York. Sembrava che qualcuno avesse iniziato a costruire un igloo e poi si fosse lasciato trasportare, così che i mattoni bianchi come il ghiaccio si ergessero in enormi torri. Uno spettacolo stupefacente, ma  la cosa […]

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- Gennaio 4, 2022
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L’industria alimentare utilizza oltre il 70% dell’acqua mondiale, che è sempre più inquinata e in esaurimento, secondo l’ultimo rapporto della no-profit Ceres, intitolato “Feeding Ourselves Thirsty”. Secondo lo studio le aziende alimentari non stanno agendo abbastanza rapidamente per mitigare i rischi idrici. Oggi, più di 2 miliardi di persone vivono in paesi sotto stress idrico […]

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- Gennaio 2, 2022
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In Giappone sono le patatine fritte, in Canada lo sciroppo d’acero, nel Regno Unito l’alcool, mentre in Nuova Zelanda è lo zucchero di canna. Sono solo alcune delle numerose carenze che colpiscono i consumatori e le imprese di tutto il mondo. Ora, gli esperti del settore avvertono che la crisi della catena di approvvigionamento provocata […]

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- Dicembre 29, 2021
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I giovani di oggi sono sempre più scontenti del modo in cui gli anziani gestiscono il mondo. Per molto tempo i Millennials (generazione dei nati tra il 1981 e il 1996) sono stati descritti come una generazione politicamente disimpegnata e apatica (“The Apathy Generation“, The Guardian, 2001). Negli ultimi anni, tuttavia, questa percezione è cambiata drasticamente. […]

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- Dicembre 26, 2021
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di Gianluca Riccio – Soprannominato l’Internet di domani, il Web 3.0 è una novità che cambierà le nostre vite rimodellando completamente la Rete. Il Web 3.0 rappresenta molte cose: un aggiornamento del Web, una metatecnologia per il software aziendale, un movimento sociale per i dati aperti e una nuova generazione di intelligenza artificiale. Si, ma […]